Crème Budwig du Docteur Cousine, un petit déjeuner mine d’or au gré des saisons !
« Ce que je mange aujourd’hui devient mon cerveau de demain… toutes mes cellules… et ma descendance… »
- Battre en crème très fermement pour une bonne digestion :
– 4 c.c. de fromage blanc maigre à 0 % avec
– 2 c.c. d’huile de lin (ou huile de capeline ou noix, garantie de 1ère pression à froid) - Ajouter :
1/2 jus de citron,
1 banane bien mûre écrasée et/ou 1 c.c. de miel
1 c.c. de graines oléagineuses fraîchement moulues et crues (graines de lin, tournesol, sésame, amandes, noix ou noisettes)
2 c.c. de céréales complètes fraîchement moulues et crues (au choix : avoine, orge mondé, riz complet, sarrasin, millet). - Des fruits frais de saison variés (sauf agrumes ou ananas trop acides le matin).
